Coffret Initiation 49 chocolats noirs et lait
Assortiment de ganaches découvertes
Poids : 0,490kg Dimensions : 28,0 cm x 28,0 cm x 3,0 cm
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Composition
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Caractéristiques
Composition
Explorez les grands crus de cacao et ingrédients d’origine
Initiez vos sens au raffinement du chocolat français à travers des recettes raffinées et originales, enrobées d'une fine couche de chocolat. Ces créations de Neuville, regroupées en Palets de chocolat pures origines, Palets de chocolat aux épices et Palets de chocolat aux fleurs, sont issus de l'alliance parfaite des meilleurs crus de cacao et des ingrédients les plus fins, sélectionnés pour leur intensité aromatique. Chaque dégustation est une véritable invitation au voyage. Cet assortiment fait un cadeau d'affaires parfait pour vos clients ou pour vos collaborateurs grâce à votre comité d'entreprise.
Palet poivre long
Ganache noire au poivre long d'Indonésie - Cambodge
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, poivre long, émulsifiant : lécithine, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 522
- Energie (kJ) : 2166
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.4
- Sel (g) : 0.04
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet sel bleu
Ganache lait au sel bleu d'Iran
INGRÉDIENTS
Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, CREME stérilisée, LAIT entier en poudre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine, sel bleu d'Iran, enzyme : invertase, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs, soja. fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie: 2244 kJ / 539 kcal - Matières grasses (g) : 39 dont acides gras saturés (g) : 24 - Glucides (g) : 41 dont sucres (g) : 39 - Protéines (g) : 5.8 - Sel (g) : 0.4.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 539
- Energie (kJ) : 2244
- Matières grasses (g) : 39
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 41
- Dont sucres (g) : 39
- Protéines (g) : 5.8
- Sel (g) : 0.4
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet St Domingue Noir
Ganache noire Criollo pur st Domingue enrobée de chocolat noir
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao de St Domingue, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, extrait naturel de vanille, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 539
- Energie (kJ) : 2236
- Matières grasses (g) : 41
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Madagascar
Ganache noire pur Madagascar
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao de Madagascar, sucre, CREME stérilisée, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 504
- Energie (kJ) : 2094
- Matières grasses (g) : 35
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 31
- Protéines (g) : 6.5
- Sel (g) : 0.01
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Ghana
Ganache noire pur Ghana
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao du Ghana, sucre, BEURRE concentré, eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, enzyme : invertase, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 523
- Energie (kJ) : 2167
- Matières grasses (g) : 39
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 27
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.02
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, jus de citron vert, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme naturel d'Ylang Ylang origine Comores, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 499
- Energie (kJ) : 2072
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 30
- Dont sucres (g) : 26
- Protéines (g) : 5.9
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet mangue pimentée
Ganache noire à la mangue d'Inde pimentée
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, purée de mangues d'Inde, LAIT entier en poudre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, piment d'Espelette, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de mangue, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 523
- Energie (kJ) : 2167
- Matières grasses (g) : 40
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 26
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet thé vert
Ganache au thé vert Hojicha du Japon
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé vert hojicha , LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 513
- Energie (kJ) : 2130
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 34
- Dont sucres (g) : 29
- Protéines (g) : 6
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet fleur d’oranger
Ganache noire à l’extrait de fleur d’oranger de Tunisie
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, extrait naturel de fleur d'oranger , émulsifiant : lécithine, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 523
- Energie (kJ) : 2171
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.4
- Sel (g) : 0.04
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Ylang-Ylang & fruits de la passion
Ganache lait à la pulpe de fruits de la passion et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores
INGRÉDIENTS
Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT en poudre entier, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines), purée de fruits de la passion 8%, beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, crème stérilisée (LAIT), humectant : sorbitol, enzyme : invertase, arôme naturel d 'ylang ylang origine Comores, sucre, colorant : curcumine.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 528
- Energie (kJ) : 2198
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 41
- Dont sucres (g) : 39
- Protéines (g) : 5.7
- Sel (g) : 0.16
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet safran
Ganache noire à l'extrait de Safran D'Iran
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel de safran , émulsifiant : lécithine, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 515
- Energie (kJ) : 2138
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.1
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet cardamome
Ganache noire à la cardamome du Guatemala - Honduras
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cardamome, émulsifiant : lécithine, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 520
- Energie (kJ) : 2162
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet vanille
Ganache lait à la vanille de Madagascar
INGRÉDIENTS
Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT en poudre entier, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines), chocolat noir 70% cacao (pâte de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT), cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines), eau, beurre concentré (LAIT), humectant : sorbitol, LAIT concentré écrémé sucré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait de vanille de Madagascar 0,1%, enzyme : invertase, beurre de cacao, sucre, colorant : curcumine, ingrédient à propriété colorante : extrait de spiruline.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 509
- Energie (kJ) : 2118
- Matières grasses (g) : 34
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 44
- Dont sucres (g) : 41
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.18
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet St Domingue lait
Ganache noire Criollo pur st Domingue enrobée de chocolat au lait
INGRÉDIENTS
Sucre, pâte de cacao de st Domingue, beurre de cacao, CREME stérilisée, BEURRE concentré, pâte de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine, extrait naturel de vanille, colorant : E100. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 537
- Energie (kJ) : 2230
- Matières grasses (g) : 39
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 38
- Dont sucres (g) : 35
- Protéines (g) : 6
- Sel (g) : 0.08
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet café
Ganache noire au café des Indes
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, BEURRE concentré, eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT écrémé concentré sucré, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, café soluble des Indes, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, enzyme : invertase, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 516
- Energie (kJ) : 2143
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 35
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.5
- Sel (g) : 0.06
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Bresil
Ganache noire pur Brésil
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao origine Brésil, sucre, BEURRE concentré, eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, enzyme : invertase, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 523
- Energie (kJ) : 2167
- Matières grasses (g) : 39
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 27
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.02
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet thé au jasmin
Ganache noire infusée au thé au jasmin Chung Hao de Chine
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, thé vert Chung Hao (Chine), beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiant : lécithine, fleurs de jasmin, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 505
- Energie (kJ) : 2096
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 33
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.04
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet hibiscus
Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali - Nigéria
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, fleur de bisape (hibiscus), humectant : sorbitol, arôme naturel de fleur d'hibiscus, émulsifiant : lécithine, beurre de cacao, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 512
- Energie (kJ) : 2123
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 33
- Dont sucres (g) : 27
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.02
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Venezuela
Ganache lait pur Vénézuela
INGRÉDIENTS
Chocolat au lait origine Vénézuela 35% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao origine vénézuela, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT en poudre entier, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines), crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), humectant : sorbitol, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, enzyme : invertase, sucre, colorant : curcumine.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 553
- Energie (kJ) : 2298
- Matières grasses (g) : 41
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 40
- Dont sucres (g) : 38
- Protéines (g) : 5.7
- Sel (g) : 0.15
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet gingembre
Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, gingembre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de gingembre, extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 520
- Energie (kJ) : 2158
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 35
- Dont sucres (g) : 29
- Protéines (g) : 6.1
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet Equateur
Ganache noire pur Equateur
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 504
- Energie (kJ) : 2094
- Matières grasses (g) : 35
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 31
- Protéines (g) : 6.5
- Sel (g) : 0.01
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
- soja
Palet St Domingue Noir
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Palet Ylang-Ylang & fruits de la passion
Palet St Domingue lait
Caractéristiques
Liste d’ingrédients et valeurs nutritionnelles
511017 @_COFFRET IC 49 BBC PANACHE VG
| Assortiment de bonbons de chocolat Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT en poudre entier, pâte de cacao origine Saint Domingue, humectant : sorbitol, LAIT en poudre écrémé, LAIT concentré écrémé sucré, cacao maigre en poudre, pâtes de cacaos origines : Ghana, Equateur, Madagascar, Brésil et Vénézuéla, jus de citron vert, purée de fruits de la passion, purée de mangues origine Inde, émulsifiant : lécithines, café soluble robusta des Indes, thé vert hojicha du Japon, thé vert Chung Hao origine Chine, fleurs d'hibiscus origine Mali, fleurs de jasmin, gingembre origine Chine, poivre long origines Indonésie et Cambodge, piment d'Espelette, cardamome en poudre origines Guatémala et Honduras, sel bleu d'Iran, extraits naturels de : fleur d'oranger origine Tunisie, vanille de Madagascar et vanille, arômes naturels de : safran origine Iran, ylang ylang origine Comores, fleur d'hibiscus, mangue, gingembre et vanille, ingrédient à propriété colorante : extrait de spiruline, colorant : curcumine, enzyme : invertase. Présence possible d'arachide, soja, fruits à coque, gluten et œuf. Fèves de cacao origine hors UE. |
| Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Énergie 2165 kJ / 521 kcal Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 23 g Glucides 36 g dont sucres 31 g Protéines 6,2 g Sel 0,07 g |
Un Voyage Sensoriel Unique
Entrez dans l'univers envoûtant du chocolat avec la gamme "Initiation Chocolat" de De Neuville. Cette collection a été spécialement conçue pour les amateurs de chocolat, qu'ils soient novices ou connaisseurs, désireux de découvrir et d'apprécier les multiples facettes de cet ingrédient d'exception. La gamme "Initiation Chocolat" vous propose un véritable voyage sensoriel à travers une sélection variée de chocolats fins. Nos maîtres chocolatiers ont élaboré des recettes originales et savoureuses, mettant en valeur les différentes origines et les subtilités des fèves de cacao. Chaque création est une invitation à explorer des arômes et des textures uniques. Avec "Initiation Chocolat", laissez-vous surprendre par la richesse et la diversité des saveurs. Découvrez des ganaches fondantes, des pralinés croquants, des tablettes aux notes fruitées ou épicées, et bien plus encore. Chaque chocolat est conçu pour offrir une expérience gustative inoubliable, révélant toute la complexité et la profondeur du cacao.
